Fisksås – Prik Nam Pla

Denna illaluktande, salta, starka smaksättare används vid bordet.

Om man vill krydda till sin thaimat.

Den används istället för salt i Thailand.

Den är gjord av jäst fisk/fiskhuvud och annat skit.. som jäser i stora kar och blandas med färsk chili, och lite limejuice för hållbarheten vid servering.

 

Prik Nam Pla

Prik Nam Pla – Fisksås